Par Isabele Borentin
Une recette que je n'avais plus refait depuis qq temps et pourtant c'est tellement bon ! Ce n'est pas tout à fait un poulet tikka massala ,pas non plus un curry de poulet mais on s'en fiche c'est trop bon !!!
15 mn montre en main avec le Cookeo !! Sans cookeo, il suffit juste d'augmenter le temps de cuisson à environ 30 minutes.
Pour 2 :
1 petit oignon émincé finement
3 blancs de poulet coupés en cubes
1 grosse cuillère à soupe de pate de curry doux
1 yaourt grec
30 gr de beurre
Une demi- cuillère à café de maizena ou fécule (pas obligatoire)
Coriandre fraiche (c’est mieux que la déshydratatée ! ) pour parsemer au moment de servir .
1 cube de bouillon de volaille
15 cl d’eau
Mettre le beurre dans le cookeo dès le préchauffage, dès qu’il est fondu ajouter l’oignon émincé et tourner 1 minute, ajouter les cubes de poulet tourner 3 minutes environ .
Ajouter tous les ingrédients sauf le yaourt ,bien mélanger et lancer cuisson sous pression 8 minutes .A la fin ajouter le yaourt mélanger bien c’est prêt . Parsemer éventuellement de coriandre .
A servir par exemple avec du riz ou des naams