St Jacques, crème de châtaignes noisette par Aurélie Morgan

Faire revenir les châtaignes dans un peu de beurre salé, avec quelques noisettes concassées, une gousse d'ail. Une fois bien revenu, ajouter de la crème à hauteur. Sel poivre. Mixer le tout. Snacker les St. Jacques 2 min d un coté, puis 1 min de l'autre. il faut qu'elles restent tendres et nacrées à l'intérieur. Le. Dressage libre à vous !