Truffade au Saint Nectaire par Youl Brunet
Pour 6 Personnes
800 g de saint-nectaire
1 kg de pomme de terre
250 g de crème fraîche
250 g de lardons
Faire cuire les PDT
Coupez le Saint-Nectaire en petits rectangles de quelques centimètres.
Placer les pommes de terre cuites au fond d'un plat à four, les lardons.
Recouvrir de crème. déposer les morceaux de fromage par-dessus
Mettre au four 20 à 30 minutes à température assez élevée (thermostat 7/210°C).