Une bonne potée au chou par Sophie Malandain
Recette et ingrédients pour 4 personnes:
1 palette de porc demi sel
1 jarret de porc demi sel
4 saucisses fumées ou autre genre Morteaux
4 os a moëlle
1 petit chou frisé
4 navets
4 carottes
4 blanc de poireaux
4 pommes de terre
1 oignon avec 4 clous de girofle
1 bouquet garni avec thym laurier
Poivre du moulin
Fleur de sel pour les os à moëlle
Dans un grand faitout mettre les viandes, les légumes sauf les pommes de terre et les os , bouquet garni, couvrir d'eau et laisser mijoter 1h30, 30mn avant ajouter les pommes de terre et les os.... Surtout ne pas mettre de sel les viandes vont saler....
A oublier tout doucement.... Et a déguster avec le bouillon bien chaud! Et de la moutarde 
A servir avec un bon p'tit pif!
Évidemment on s'est pété le bide 
