Au moyen âge en Angleterre, invention roumaine , ou découvert par les Espagnols qui arrivèrent dans les Caraïbes , avec les tribus Taïnos qui cuisaient leur viande sur une grille en bois au dessus d'un brasier ??? On ne le saura jamais !
Ce qui est sûr, c'est qu'un 1952, Georges Stephen imagine le célèbre barbecue Weber en forme de boule avec un couvercle.
Aujourd'hui, nous sommes près de 90% à posséder un BBQ...
Tout autour du monde, chacun à sa solution pour préparer de délicieux repas grillés, rôtis, en fourneau, en cuisson verticale, sous la cendre ou à la broche... ou sur des Braseros !
Alors profitons de la vie, rions beaucoup, entre amis, en famille, retrouvons-nous autour des vieilles recettes de nos parents, grands parents et remettons-les au goût du jour !!!