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Coffret "Angus Lover"

Prix habituel €135,00
Prix habituel Prix soldé €135,00
Soldes Victime de son succès

Livraison Chronofresh Offerte

Par notre partenaire Le Goût du Boeuf

Le Colis « Angus Lover » a été imaginé pour vous faire découvrir une race mythique de la gastronomie ! L’Angus a la particularité d’être une race facile à élever dans les conditions Européennes. Elle est renommée précoce, c’est-à-dire qu’elle obtient un gras intra-musculaire rapidement, le fameux persillage de la viande !

Dans le Coffret Angus Lover

- 1 T Bone Angus 700/750G 

- 1 Côte de Boeuf Angus 1KG env

- 4 Bavettes Aloyau Angus 225G x 4 env

- 4 Pavés de Rumsteak Angus 225G x 4 env

Soit environ 3500G de Viande Angus d'exception!

Le coffret est envoyé en Chronofresh par notre partenaire Le Goût du Boeuf sur un créneau de 2H environ, 48H après votre commande . 

 

Dans votre coffret : le meilleur de l'Angus

T Bone Angus

Morceau mythique, le T-bone est une découpe qui nous vient tout droit des
Etats-Unis. C'est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté.
L'os apporte une tenue exemplaire à la pièce et pendant la cuisson il transmet des saveurs uniques à la viande. Un best-seller à essayer sans hésiter !
(Pays d'origine: Irlande)
1 KG environ

Bavettes Aloyau Angus

Un des morceaux les plus goûteux qui sera apprécié par tous : la bavette !
C'est une viande aux fibres longues et peu serrées. Pour éviter que les fibres ne se rétractent à la cuisson, nous vous suggérons d'entailler légèrement la surface de la viande.
(Pays d'origine: Irlande)
4 x 225 G environ

Cote De Boeuf Angus

Morceau emblématique, la côte de boeuf accompagne souvent les repas de
fête été comme hiver. Son persillage doit être généreux afin d'obtenir une
viande tendre et le goût inimitable de la côte de boeuf.Un bonheur à dévorer !
(Pays d'origine: Irlande)
1 KG environ

Pavés de Rumsteak Angus

Le rumsteck est une viande maigre bien que parfois légèrement persillée. On dit souvent que si le rumsteck est bon et tendre, alors tous les autres morceaux le seront aussi ! C'est une pièce de choix pour les carpaccios et tartares, mais qui se défend très bien grillée dans du beurre !
(Pays d'origine: Irlande)
4 x 225G environ