Egarri Edariak

En 2013, trois amis, Peio, Xalbat et Bastien, réunis par leur goût pour la gastronomie et le cidre, se lancent dans le négoce de boissons à l'international. En 2015, ils créent Kupela, une marque consacrée au sagardo, le cidre basque, pour le faire connaître dans les bars, restaurants et commerces du Pays basque nord.

La gamme s'élargit ensuite : bière biologique Balea et sangrias pétillantes Loreak en 2018, reprise du cola basque Euskola et des jus Pressoir du Pays Basque en 2019 avec le site de production Elikatxo à Bardos, puis vins Ama Lur, thés glacés Arima et spiritueux des Ets. Lapurdi entre 2020 et 2022.

En 2023, l'outil de production devient Eragin Fabrika et s'installe à Ayherre, sur un site de 1 700 m² doté d'une micro-brasserie. Basée à Bayonne, l'équipe de 17 personnes s'attache à sélectionner et produire des boissons artisanales dans le respect des savoir-faire traditionnels, et à faire rayonner la culture basque.