Pointe de Penmarc'h

La Pointe de Penmarc'h voit le jour en 1920 au Guilvinec, petit port du pays bigouden qui comptait alors plus d'une centaine de bateaux. Le poisson y était mis en conserve à quelques pas de la criée, dès le retour des navires.

Avec des bateaux plus puissants, la conserverie élargit son activité au-delà de la sardine, vers le thon blanc germon et le maquereau. En 2003, elle s'installe à Douarnenez, haut lieu de la sardine et de la pêche bretonne, près du port du Rosmeur.

L'atelier perpétue le geste des Penn Sardin, ces ouvrières douarnenistes des conserveries dont le surnom breton évoquait leur coiffe : les sardines sont rangées une à une à la main et les ingrédients ajoutés manuellement. Le poisson provient en priorité des débarquements bretons, notamment de la pêche à la bolinche.

Aujourd'hui, la maison propose une large gamme de conserves fines, de tartinables et de sauces comme la tholognaise au thon germon et aux oignons de Bretagne, vendue en ligne, en épiceries fines et dans ses boutiques « La Maison de la Sardine », ainsi nommées depuis 2016.