Les Recettes des Bons Vivants
Hamburger Alsacien par Fabien Ellmerich
Hamburger Alsacien par Fabien Ellmerich C'est un hamburger ou j'ai remplacé le pain par des Grumbeerkiechle (galette de pdt pour les francophones) Faire pré cuire les galettes de pommes de terre....
Hamburger Alsacien par Fabien Ellmerich
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Carpaccio de Saint Jacques et Avocat aux Fruits...
Carpaccio de Saint Jacques et Avocat aux fruits de la passion par Alexis Leroux Par personne : 2 noix de St Jacques bien fraîche, 1 demi avocat, 1 fruits de la passion...
Carpaccio de Saint Jacques et Avocat aux Fruits...
Carpaccio de Saint Jacques et Avocat aux fruits de la passion par Alexis Leroux Par personne : 2 noix de St Jacques bien fraîche, 1 demi avocat, 1 fruits de la passion...
Pavés de cerf sauce au cèpes de Julien Lesade
Pavés de cerf sauce au cèpes de Julien Lesade, mes seigneurs : - pour la sauce : - émincer un bel oignon, 2 échalotes, 2 gousse d'ail. - les faire...
Pavés de cerf sauce au cèpes de Julien Lesade
Pavés de cerf sauce au cèpes de Julien Lesade, mes seigneurs : - pour la sauce : - émincer un bel oignon, 2 échalotes, 2 gousse d'ail. - les faire...
Parmentier de sanglier par Jeremy Bosh
Parmentier de sanglier par Jeremy Bosh Sanglier mariné Teriyaki 12h, puis mijoté 5h au vin blanc, carotte navet champignons lard Ail oignons bouquet garnis. Purée maison (pommes de terre au...
Parmentier de sanglier par Jeremy Bosh
Parmentier de sanglier par Jeremy Bosh Sanglier mariné Teriyaki 12h, puis mijoté 5h au vin blanc, carotte navet champignons lard Ail oignons bouquet garnis. Purée maison (pommes de terre au...
Tarte aux chanterelles Chèvre, Oignons , Lardon...
Tarte aux chanterelles Chèvre, Oignons , Lardons et Miel par Emeric Brion 3oeufs 10cl de creme fraîche liquide 200gr de lardons Une dizaine de noix 1 bûche de fromage de...
Tarte aux chanterelles Chèvre, Oignons , Lardon...
Tarte aux chanterelles Chèvre, Oignons , Lardons et Miel par Emeric Brion 3oeufs 10cl de creme fraîche liquide 200gr de lardons Une dizaine de noix 1 bûche de fromage de...
Spaghettis aux Gambas
Spaghettis aux Gambas et réduction de soupe de poissons par Romain Piras Tout simplement faire réduire un fond de soupe de poissons, pour avoir quelque chose de pas trop liquide (...
Spaghettis aux Gambas
Spaghettis aux Gambas et réduction de soupe de poissons par Romain Piras Tout simplement faire réduire un fond de soupe de poissons, pour avoir quelque chose de pas trop liquide (...