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Aux Bons Vivants

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Aux Bons Vivants & Vous

Dessert

Carrot cake

25 min
Préparation
45 min
Cuisson
720 min
Repos
Facile
Difficulté
Nombre de personnes
8

Ingrédients

Étapes

  1. Réhydrater les abricots

    Faire gonfler les abricots secs quelques heures.

  2. Préparer la pâte

    Mettre tous les ingrédients secs dans un récipient. Dans un autre, battre les œufs avec la vergeoise et l'huile.

    Réunir les deux, mélanger, puis incorporer les carottes râpées et les abricots coupés en petits dés (taille macédoine) et séchés.

  3. Cuire le cake

    Beurrer légèrement un moule à cake, y verser la pâte et enfourner environ 45 minutes à 180 °C.

    45 minutes

  4. Glaçage : préparer

    Mélanger le beurre, le fromage frais, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  5. Glaçage : raffermir au froid

    Mettre le glaçage au froid, toute une nuit si possible : plus compact, il s'étalera mieux, et pendant ce temps le cake repose.

    Étaler ensuite le glaçage sur le cake. C'est très simple !
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Les Recettes Gourmandes des Bons Vivants

Des recettes inspirées des membres au groupe AuxBonsVivants— simples à réaliser, inoubliables à déguster.

  • Apéro fromage

    Une planche apéro autour des fromages, à composer selon vos envies et à partager entre amis.

  • Avocado toast

    Une tartine de pain de campagne grillée garnie d'avocat écrasé au jalapeño, à la coriandre et au citron vert, de jambon de la Forêt-Noire, d'œuf mollet, de comté 36 mois et de noisettes râpées.

  • Bécasses farcies, flambées au calva

    Des bécasses bardées et rôties à l'ail, au thym et au laurier, désossées puis flambées et liées à la moutarde, à servir sur des tartines dorées.

  • Blanquette de langues de morue

    Des langues de morue mijotées dans un fumet au vin blanc avec carottes, pommes de terre et champignons, liées d'une sauce crémée au citron.

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