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Aux Bons Vivants & Vous

Entrée

Dôme de saumon

15 min
Préparation
2 min
Cuisson
Facile
Difficulté
Nombre de personnes
2

Ingrédients

Étapes

  1. Préparer les disques de pain

    À l'aide d'un verre, découper des ronds dans le pain de mie, à la dimension du moule rond ou de la louche, puis les passer au grille-pain.

  2. Couper l'avocat

    Retirer la peau de l'avocat et le couper en petits cubes.

  3. Garnir le moule

    Disposer une tranche de saumon dans le moule ou la louche.

    Ajouter environ 3 à 4 cuillères à café de fromage frais, selon la taille du moule, pour le remplir à peu près à moitié.

    Disposer les petits cubes d'avocat sur le dessus et ajouter quelques gouttes de citron.

  4. Démouler

    Recouvrir d'un disque de pain de mie grillé, puis faire glisser doucement pour sortir le dôme du moule. C'est prêt !
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Les Recettes Gourmandes des Bons Vivants

Des recettes inspirées des membres au groupe AuxBonsVivants— simples à réaliser, inoubliables à déguster.

  • Apéro fromage

    Une planche apéro autour des fromages, à composer selon vos envies et à partager entre amis.

  • Avocado toast

    Une tartine de pain de campagne grillée garnie d'avocat écrasé au jalapeño, à la coriandre et au citron vert, de jambon de la Forêt-Noire, d'œuf mollet, de comté 36 mois et de noisettes râpées.

  • Bécasses farcies, flambées au calva

    Des bécasses bardées et rôties à l'ail, au thym et au laurier, désossées puis flambées et liées à la moutarde, à servir sur des tartines dorées.

  • Blanquette de langues de morue

    Des langues de morue mijotées dans un fumet au vin blanc avec carottes, pommes de terre et champignons, liées d'une sauce crémée au citron.

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