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Plat

Pâtes à l'encre de seiche, crème, parmesan et palourdes

15 min
Préparation
15 min
Cuisson
Facile
Difficulté
Nombre de personnes
2

Ingrédients

Étapes

  1. Préparer les palourdes

    Préparer les palourdes 3 minutes dans un bouillon chaud, maison si possible (coriandre, oignon, ail, persil, eau).

    3 minutes

  2. Cuire les pâtes

    Faire cuire les pâtes juste ce qu'il faut.

  3. Saisir et assembler

    Faire revenir les palourdes 2 minutes dans une poêle avec l'ail, la crème fraîche et le parmesan.

    Ajouter les pâtes et servir !

    2 minutes
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Les Recettes Gourmandes des Bons Vivants

Des recettes inspirées des membres au groupe AuxBonsVivants— simples à réaliser, inoubliables à déguster.

  • Apéro fromage

    Une planche apéro autour des fromages, à composer selon vos envies et à partager entre amis.

  • Avocado toast

    Une tartine de pain de campagne grillée garnie d'avocat écrasé au jalapeño, à la coriandre et au citron vert, de jambon de la Forêt-Noire, d'œuf mollet, de comté 36 mois et de noisettes râpées.

  • Bécasses farcies, flambées au calva

    Des bécasses bardées et rôties à l'ail, au thym et au laurier, désossées puis flambées et liées à la moutarde, à servir sur des tartines dorées.

  • Blanquette de langues de morue

    Des langues de morue mijotées dans un fumet au vin blanc avec carottes, pommes de terre et champignons, liées d'une sauce crémée au citron.

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