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Aux Bons Vivants & Vous

Dessert

Petit pudding raisins-rhum

20 min
Préparation
45 min
Cuisson
60 min
Repos
Facile
Difficulté
Nombre de personnes
6

Ingrédients

Étapes

  1. Faire gonfler les raisins

    Faire gonfler les raisins secs dans le rhum pendant 1 heure, puis les égoutter.

    💡 Vous pouvez boire le rhum, hic !

    60 minutes

  2. Tremper le pain

    Couper la baguette ou le pain rassis en morceaux et le faire gonfler dans de l'eau ou du lait.

    Une fois bien gonflé, presser le pain.

  3. Préparer la pâte

    Mettre le pain dans un saladier avec les 3 œufs et les raisins égouttés.

    Ajouter la cuillère à soupe de vergeoise, le demi-sachet de levure chimique et la cuillère à soupe de farine. Bien mélanger à la main.

  4. Cuire au four

    Déposer dans le moule et bien aplatir.

    Enfourner 45 minutes dans le four préchauffé à 180 °C.

    45 minutes

Variante

Cuisson à l'air fryer : 2 fois 15 minutes à 180 °C (préchauffé 2 minutes).
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Les Recettes Gourmandes des Bons Vivants

Des recettes inspirées des membres au groupe AuxBonsVivants— simples à réaliser, inoubliables à déguster.

  • Apéro fromage

    Une planche apéro autour des fromages, à composer selon vos envies et à partager entre amis.

  • Avocado toast

    Une tartine de pain de campagne grillée garnie d'avocat écrasé au jalapeño, à la coriandre et au citron vert, de jambon de la Forêt-Noire, d'œuf mollet, de comté 36 mois et de noisettes râpées.

  • Bécasses farcies, flambées au calva

    Des bécasses bardées et rôties à l'ail, au thym et au laurier, désossées puis flambées et liées à la moutarde, à servir sur des tartines dorées.

  • Blanquette de langues de morue

    Des langues de morue mijotées dans un fumet au vin blanc avec carottes, pommes de terre et champignons, liées d'une sauce crémée au citron.

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