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Aux Bons Vivants & Vous

Plat

Petits farcis à ma façon

30 min
Préparation
60 min
Cuisson
Facile
Difficulté
Nombre de personnes
4

Ingrédients

Étapes

  1. Évider les légumes

    Évider les petites tomates en gardant l'intérieur. Couper la courgette en morceaux de la taille des tomates et les évider aussi.

    Ajouter à la pulpe de tomate de l'ail coupé en morceaux, du persil ciselé, du sel et du poivre. Mélanger et réserver dans un plat.

  2. Préparer la farce

    Mélanger le bœuf haché avec la saucisse de Toulouse, de l'ail coupé en morceaux, du persil, du sel et du poivre.

  3. Farcir les légumes

    Garnir les tomates et les courgettes de farce, puis déposer tout ce petit monde sur la pulpe dans le plat.

  4. Cuire au four

    Enfourner une heure à 180 °C. Bon appétit !

    💡 Vous obtiendrez une super sauce à déguster avec une tartine !

    60 minutes
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Les Recettes Gourmandes des Bons Vivants

Des recettes inspirées des membres au groupe AuxBonsVivants— simples à réaliser, inoubliables à déguster.

  • Apéro fromage

    Une planche apéro autour des fromages, à composer selon vos envies et à partager entre amis.

  • Avocado toast

    Une tartine de pain de campagne grillée garnie d'avocat écrasé au jalapeño, à la coriandre et au citron vert, de jambon de la Forêt-Noire, d'œuf mollet, de comté 36 mois et de noisettes râpées.

  • Bécasses farcies, flambées au calva

    Des bécasses bardées et rôties à l'ail, au thym et au laurier, désossées puis flambées et liées à la moutarde, à servir sur des tartines dorées.

  • Blanquette de langues de morue

    Des langues de morue mijotées dans un fumet au vin blanc avec carottes, pommes de terre et champignons, liées d'une sauce crémée au citron.

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