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Aux Bons Vivants & Vous

Apéro

Planche charcuterie et burger

40 min
Préparation
10 min
Cuisson
Facile
Difficulté
Nombre de personnes
8

Ingrédients

Étapes

  1. Préparer les verrines

    Garnir de petites verrines de lentilles surmontées de saumon fumé, des coupelles de fromage frais avec des billes de melon, et des verres de légumes (tomates cerises, concombre).

  2. Cuire les mini-burgers

    Cuire les steaks et garnir les petits pains pour former des mini-burgers.

    10 minutes

  3. Dresser la planche

    Disposer les charcuteries en rangées le long de la planche, intercaler les bâtonnets de fromage, les cornichons, les verrines et les mini-burgers.
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Les Recettes Gourmandes des Bons Vivants

Des recettes inspirées des membres au groupe AuxBonsVivants— simples à réaliser, inoubliables à déguster.

  • Apéro fromage

    Une planche apéro autour des fromages, à composer selon vos envies et à partager entre amis.

  • Avocado toast

    Une tartine de pain de campagne grillée garnie d'avocat écrasé au jalapeño, à la coriandre et au citron vert, de jambon de la Forêt-Noire, d'œuf mollet, de comté 36 mois et de noisettes râpées.

  • Bécasses farcies, flambées au calva

    Des bécasses bardées et rôties à l'ail, au thym et au laurier, désossées puis flambées et liées à la moutarde, à servir sur des tartines dorées.

  • Blanquette de langues de morue

    Des langues de morue mijotées dans un fumet au vin blanc avec carottes, pommes de terre et champignons, liées d'une sauce crémée au citron.

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