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Aux Bons Vivants & Vous

Apéro

Planche colorée

40 min
Préparation
Facile
Difficulté
Nombre de personnes
6

Ingrédients

Étapes

  1. Préparer les légumes

    Trancher le concombre et les mini-poivrons, émincer l'oignon rouge et égoutter les antipasti.

  2. Dresser la planche

    Disposer les charcuteries en éventail sur une grande planche ronde, placer les antipasti dans de petits bols au centre et combler avec les légumes et le raisin.

  3. Servir les sauces

    Servir à côté le tzatziki, le houmous et le pesto, ainsi qu'une assiette d'œufs durs et le fromage.
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Les Recettes Gourmandes des Bons Vivants

Des recettes inspirées des membres au groupe AuxBonsVivants— simples à réaliser, inoubliables à déguster.

  • Apéro fromage

    Une planche apéro autour des fromages, à composer selon vos envies et à partager entre amis.

  • Avocado toast

    Une tartine de pain de campagne grillée garnie d'avocat écrasé au jalapeño, à la coriandre et au citron vert, de jambon de la Forêt-Noire, d'œuf mollet, de comté 36 mois et de noisettes râpées.

  • Bécasses farcies, flambées au calva

    Des bécasses bardées et rôties à l'ail, au thym et au laurier, désossées puis flambées et liées à la moutarde, à servir sur des tartines dorées.

  • Blanquette de langues de morue

    Des langues de morue mijotées dans un fumet au vin blanc avec carottes, pommes de terre et champignons, liées d'une sauce crémée au citron.

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