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Entrée

Quiche aux asperges vertes

20 min
Préparation
50 min
Cuisson
Facile
Difficulté
Nombre de personnes
6

Ingrédients

Étapes

  1. Cuire les asperges

    Couper la partie dure des asperges.

    Les faire cuire environ 10 minutes, les égoutter et les passer sous l'eau froide.

    10 minutes

  2. Garnir la pâte

    Étaler la pâte, parsemer de fromages et de lardons, puis poser les asperges.

  3. Préparer l'appareil

    Mélanger les œufs, les crèmes et les aromates.

    Verser le tout sur les asperges, puis parsemer de nouveau de fromages.

  4. Cuire la quiche

    Mettre au four à 180 °C pendant environ 40 minutes.

    💡 Servir avec une salade.

    40 minutes
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Les Recettes Gourmandes des Bons Vivants

Des recettes inspirées des membres au groupe AuxBonsVivants— simples à réaliser, inoubliables à déguster.

  • Apéro fromage

    Une planche apéro autour des fromages, à composer selon vos envies et à partager entre amis.

  • Avocado toast

    Une tartine de pain de campagne grillée garnie d'avocat écrasé au jalapeño, à la coriandre et au citron vert, de jambon de la Forêt-Noire, d'œuf mollet, de comté 36 mois et de noisettes râpées.

  • Bécasses farcies, flambées au calva

    Des bécasses bardées et rôties à l'ail, au thym et au laurier, désossées puis flambées et liées à la moutarde, à servir sur des tartines dorées.

  • Blanquette de langues de morue

    Des langues de morue mijotées dans un fumet au vin blanc avec carottes, pommes de terre et champignons, liées d'une sauce crémée au citron.

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